Gastro

Die Zeit der Strand-Bars unter Palmengewölben ist für dieses Jahr endgültig passee. Soll nicht heissen, dass man auch beim bald einsetzenden Schneegestöber in Chur auf die Tresen in Ellbogenhöhe verzichten muss, auch nicht auf schöne und freundliche Gesichter dahinter und schon gar nicht auf heisse Rhythmen und erfrischende oder wärmende Getränke – je nach dem.

In Chur stehen Apéro-Traditionalisten, Nachtschwärmern, Gesellschaftssuchenden und Vollmondgeplagten rund zwei Dutzend Barbetriebe zur Verfügung. Die Varianten reichen vom Viermann- (oder -frau-)Tresen in gedämpftem Licht über den Roundtable in Hüfthöhe bis zur «Longline» für EndlossteherInnen. Einblick in Angebot, Stilrichtungen, In-Charakter, Ambiance usw. vermittelt der «Churer Barführer», der vor rund einem Jahr von Studentinnen und Studenten der Hotel- und Touristikfachschule Passugg nach nächtelangen Trips durch die Bar-Landschaft unserer Stadt geboren wurde. Er ist gratis erhältlich, u. a. bei Chur Tourismus an der Grabenstrasse 5. Zeit, eine Auswahl der Highlights in Erinnerung zu rufen.

Die Innerstädtischen

Einer der Vorteile unserer relativ kleinen Altstadt liegt darin, dass TresensteherInnen keine kalten Füsse bekommen müssen. Zwischen der «Fédéral» im Hotel Freieck an der Reichsgasse 50 – wo man sich vor oder nach dem Konzert- oder Kinobesuch bei Kerzenlicht trifft oder die einmalige Atmosphäre im angrenzenden Wintergarten geniesst – und der Gemütsmusik durchfluteten «Confetti» ausserhalb der Stadtmauern beim Obertor, liegen kaum 10 Schlenderminuten. In Letzterer, wo ständig neue Gesichter auf- und abtauchen, lassen sich die Lasten des Tages ohne Wenn und Aber vergessen. Dazu verhilft das umfangreiche Angebot an schönen Cocktails und speziellen Weinen mit den Apéro-Häppli, die schon manche das Abendessen vergessen liessen. Zwischen «Fédéral» und «Confetti» ist das Auffinden weiterer Tresen ein Kinderspiel für Erwachsene. Die Drum’n Bass «BarBar» an der Poststrasse ist ein Kreativ-Treff für Künstler und Intellektuelle, aber auch eine Fundgrube für Wisky-Liebhaber. In der «Völlmi’s Bar», untergebracht in einem ehemaligen Pferdestall an der Goldgasse 19, treffen sich Mann und Frau nicht nur bei regelmässig stattfindenden Live-Musik-Events in Blues, Rock, Pop Soul und Jazz. Allgemein gilt bei Völlmi’s: Wer Chur und seine Leute kennen lernen möchte, tut dies am besten im geschmackvoll eingerichteten «Pferdestall».

Ein Schluck weiter liegt «Tom’s Beerbox» an der pulsierenden Ecke Untere Gasse/Goldgasse. Hier ist Bier In und alles andere was In ist auch. Wenn’s in und um die Beerbox zu eng wird, flüchtet man ins «Street Café», ein klassischer Treffpunkt für NachtschwärmerInnen. Wenn das Volk zur Hinter- und Vordertüre hereinströmt, herrscht hier bei In-Musik Flirtfaktor 100! Das warme Temperament des italienischen Designs in der «Piranha Bar» steht keineswegs konträr zum Lokalnamen. Es empfiehlt sich aber dennoch, die Hände am Glas zu lassen und nicht im Aquarium mit den bissigen Tierchen herum zu fummeln.

Nicht nur während Sport-Highlights wie Eishockey, Formel 1, American Football usw., die auf TV-Monitoren und Grossbildschirmen verfolgt werden können, ist die «American Sports Bar» an der Rabengasse ein Treff für Jung und Alt. Läuft nichts auf den Bildschirmen, beginnt die Musikbox zu glühen mit Rock, Blues, Soul und Oldies. Hier verkehren auch regelmässig einheimische Sportgrössen.

Ruhigere Atmosphäre finden die Nachtschwärmer ab dem späten Nachmittag in der «La Strega» an der Bankstrasse. Bei gedämpfter Hintergrundmusik lässt sich beim Nippen am Cüpli ungestört Geschäftliches oder Intimes ausdiskutieren. Sehen und gesehen werden gehört hier zum Alltäglichen, jedoch eher weniger für Freaks.

Die ausserhalb der Altstadt

Für jeden Science-Fiction-Fan ein Muss ist die «Giger Bar» an der Comercialstrasse (Chur Süd). In der vom weltberühmten Künstler H. R. Giger entworfenen Einrichtung trifft man sich z. B. zum Alien-Cocktail, lässt den Arbeitstag ausklingen und die Nacht beschwören. Die «Giger Bar» ist nicht nur ein Magnet für Touristen aus aller Welt. Weil eine ganze Anzahl von Ausbildungsstätten in unmittelbarer Nähe liegen, kann hier von Studentinnen und Studenten manch Wissenswertes aufgeschnappt werden.

Auf der anderen Seite der Stadt, an der Masanserstrasse 44, treffen sich ebenso weltoffene und diskutierfreudige VertreterInnen der Kultur und In-telligenzszene in der gediegenen Atmosphäre in der Bar «Zum staubiga Hüatli» des Hotel Duc de Rohan. Das Lokal ist schlichtweg eine der stilvollsten Apéro-Bars der Stadt. Dank der kompetenten Beratung finden hier alle ihr Glas Wein aus Duc’s sensationellem Weinkeller: Herrschäftler, Italiene und Tropfen aus der Neuen Welt. Das Stöbern in der Weinkarte ist auf jeden Fall ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

«Bluw up» heisst die Bar im Multi-Kulti-Zentrum «Marsöl» am oberen Rande der Altstadt an der Süsswinkelgasse 25. Umgarnt ist dieser In-Treffpunkt von der Kunstgalerie Luciano Fasciati, dem Restaurant mit Bistrobetrieb und dem grossen Saal, in dem kulturelle Anlässe und Konzerte aller Schattierungen veranstaltet werden.

Mitten im Geschäftszentrum an der Alexanderstrasse 9 liegt das «Passagino», eine der führenden Apéro-Bars in Chur. Das italienische Ambiente wird unterstützt von den Snack-Spezialitäten wie Foccacia und Ciabatta sowie einer feinen Auswahl an offenen Flaschenweinen. Für Leute, die das Gediegene schätzen, ist dies der richtige Platz zum Geniessen und den Weiterverlauf des Abends zu planen.

Walter Schmid